雞肉可以和茄子土豆一起做吧

下面介紹土茄雞的做法。

用料：

雞胸肉300g，土豆2個，茄子1只，青椒，幹辣椒，植物油

做法：

1、雞胸肉切塊，用料酒，鹽，澱粉，植物油醃製一晚上。

2、將茄子和土豆洗淨，去皮，切塊。分別用油炸好，盛出來控油。

3、鍋裡留一半油，加入幹辣椒炸香，然後放入雞肉和青椒。

4、倒入醬油，加入剛才炸好的土豆茄子，燒一會兒，關火，根據口味加鹽。