茄子八爪魚和土豆的做法

1、將八爪魚，去皮，去內臟，用開水焯一下，撈出備用。

2、土豆切塊，蔥、姜、蒜切好備用。

3、將鍋燒熱鍋中放油，待油熱後，放入八爪魚煸炒，放入蔥薑蒜，料酒。

4、最後，放入土豆炒一會，最後加入鹽，放入水，與菜相平，大火煮開改為小火，大概30分鐘。

5、美味的八爪魚出鍋了，你都學會了嗎，快來試試看吧！