番茄燉土豆的做法

番茄燉土豆：

主要食材：土豆、番茄、生薑、蔥。

做法如下：

1、土豆洗淨去皮，切滾刀塊備用；番茄洗淨，切塊被備用。

2、生薑切片，蔥切段，將生薑和蔥放入油鍋，翻炒幾下，放入番茄。

3、番茄翻炒出汁，放入土豆，翻炒一會，倒入適量水。

4、蓋鍋蓋，大火，水燒開後轉小火，煮至土豆軟爛，放入適量鹽，雞精，翻炒均勻即可。