茄子幹燉土豆怎麼做如何做好吃

茄子幹燉土豆的家常做法：

食材：茄子幹適量、土豆適量、香其醬適量、鹽適量、老抽適量、味素適量。

步驟：

1、準備好所有食材；

2、鍋裡放油，適量加熱，放入土豆和茄子幹翻炒一分鐘左右；

3、加入香其醬，翻炒一分鐘；

4、加入老抽，使其均勻上色；

5、加入適量水，大火燒開小火燉，燉好後加入適量鹽和味素，出鍋加入蔥花，即完成茄子幹燉土豆的製作。