燉茄子怎麼做好吃

燉茄子需要準備材料：茄子、土豆、食用油、薑絲、生抽、醋、雞精、水、鹽。共分為3個步驟。以下是燉茄子做法詳細操作：

操作/步驟

1、爆香

鍋中倒油，放入薑絲、蒜片，大火爆香。

2、加入土豆

倒入土豆，翻炒均勻，放入生抽、醋、雞粉、水。

3、翻炒均勻

倒入茄子，翻炒至茄子軟爛，加入鹽翻炒均勻即可。