土豆排骨燜飯的做法

做法：

1、大米提前洗淨用水浸泡備用。

2、排骨提前浸泡去血水後焯水備用。

3、蔥姜切末土豆和洋蔥切1釐米見方的丁備用。

4、鍋中倒油放入八角炸出香味後加蔥薑末爆香。

5、倒入焯好的排骨翻炒加適量糖料酒蠔油老抽翻炒上色。

6、加入洋蔥和土豆翻炒勻至變色。

7、加入泡好的大米繼續翻炒。

8、新增鹽調味炒至沒有多餘的水分。

9、炒勻後關火倒入電飯煲中。

10、加入適量水，開啟蒸發模式。

11、蒸飯結束後開蓋攪勻繼續燜約10分鐘即可。