排骨燜米飯的做法

1、將排骨和拌料拌勻，精置醃好1小時左右；將鍋開火熱油，放入香菇，炒熟，盛出，放到一邊。將排骨放入鍋中，熱炒。

2、將蔥姜切碎

3、等到排骨變焦黃，調製小火，把排骨向邊上移動；加入糖、蒜、姜翻炒一分鐘。

4、放胡蘿蔔、生抽、半杯水煮5-10分鐘，直到湯全部蒸乾。

5、排骨燉好後，淘米放入電飯煲，加入適量的水，放入香菇，一勺鹽，均勻鋪開。

6、把排骨、胡蘿蔔放在米飯上，趕上蓋子、開啟開關，等到還剩五分鐘時，將豌豆放入。蓋上蓋子。帶米飯熟後出鍋即可。