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酸奶變質了是什麼味啊
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變質
的酸奶,有的不凝塊,呈流質狀態;有的酸味過濃或有酒精發酵味;有的冒氣泡,有一股黴味;還有的顏色變深黃或發綠。值得注意的是,變質的酸奶都不可食用。
合格
的酸奶凝塊均勻、細膩、無氣泡,表面可有少量的乳清晰出,呈乳白色或稍淡
黃色
。吃起來酸甜可口,有一種酸牛乳特有的香味。
標籤:
酸奶
變質
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