鴨露怎麼做 鴨露製作方法

1、準備一個很大的電飯煲，多放水，要燉三個小時的。

2、大碗裡面倒扣一個小碗。放養一年以上的番鴨，洗淨切大塊（半個手掌大一塊），瀝乾水分，不用焯水，放小碗上面。

3、大碗放進電飯煲，上面蓋保鮮膜或者這樣一個大盤子，必須完全蓋住大碗。蓋上電飯煲蓋子，燉三個小時以上。

4、鴨肉夾出來

5、鴨露都吸在小碗裡頭

6、香！撇去上面的油，線面撈好泡進去，啥也不加，挑食的娃吃個光光。