乾姬松茸發白是發黴嗎

幹姬松茸發白不是發黴，那是菌種長出來的一種菌，如果不出現長毛，是可以清洗食用的。

姬松茸是一種可進食的菌類植物，味道帶甜有杏仁的芳香，姬松茸常見於營養保健食品中，並聲稱有活化免疫系統、預防惡性腫瘤（防癌）的功效，日本的國立健康營養研究所自2011年3月開始就相關產品的有效性及安全性進行研究。