奶油是怎樣做成

工具和材料：淡奶油，糖，打蛋盆，打蛋器；

方法步驟：

1、把淡奶油放在冰箱冷藏12小時，溫度在10攝氏度之內；

2、打發時，可以在打蛋盆下面墊一盆冷水，可以避免摩擦生熱影響打發；

3、把奶油倒進打蛋盆中，盆中必須無油無水；

4、剛開始打的時候不用加糖，中速打發，大約2分鐘後慢慢加糖，高速打發2分鐘；

5、打至淡奶油已經有明顯的紋路，提起打蛋頭不會落下來，大概在五分鐘內；若打發超過五分鐘後，就會很硬，再打就油水分離了，打發至比較硬即可。