狗不理包子面的做法很多，例如：
原料：普通麵粉500克、溫水300克、幹酵母2茶勺、5克白糖、5克泡打粉、豆油1兩。
方法：
1、把麵粉和泡打粉放在盆裡攪拌勻，中間挖個坑；
2、酵母，白糖放在溫水中溶化，水溫不要太高；
3、倒入坑裡，加入豆油，用筷子攪拌成小麵糰狀，再用手揉成不粘手的麵糰。和好之後，在盆上蓋一塊溼布，放在溫暖的地方發酵，發酵時間約為1小時；
4、發酵結束後，麵糰聞上去有淡淡的酸味兒。把發酵好的麵糰取出，放在施了薄面的案板上，再加些麵粉重新揉成不粘手的麵糰，醒發十分鐘；
5、具體和麵，要多揉，多摔，多晌，面要盤摔三次，晌三次，經歷三軟三硬使用。
