佛手瓜可以生吃嗎

佛手瓜可以生吃。當做水果食用時，去掉皮就可以食用，也可以涼拌或是炒制。佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、豐收瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產於墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以雲南、浙江、福建、廣東、臺灣最多。