佛手瓜可以燉鴨子嗎

主料：鴨肉、佛手瓜1000克。

輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、冰糖適量、生抽適量、豆瓣醬適量、 味精適量、十三香適量。

步驟：

1、鴨肉洗淨後冷水下鍋燒開兩分鐘，瀝水後用冷水沖洗。

2、放適量食用油，加入豆瓣醬炒香後放入拍好的蒜和姜，適量冰糖。

3、待冰糖化開後倒入鴨肉，加少量生抽、十三香。中火炒五分鐘。

4、加水燒開後，將整鍋鴨子倒入燉鍋裡面小火慢燉一個半小時。

5、一個半小時後放入切成塊的佛手瓜，繼續煮二十分鐘。

6、加入適量味精，根據個人口味還可以放適量鹽。起鍋放蔥即可。