燉鴨子可以加什麼菜

燉鴨子可以加洋蔥、胡蘿蔔、西洋芹、番茄等菜。

清燉鴨子步驟如下:

1、鴨子洗淨後斬成塊。

2、蔥切段、薑切片、大蒜整隻備用。

3、香料用紗布包好製成香料包備用。

4、幹鍋做於火上，下入鴨塊煸炒至出油後烹料酒。

5、加入清水後入蔥薑蒜、香料包、鮮辣椒。

6、待鴨子7分熟時加入自己喜歡的菜，再加入鹽調味。

7、繼續燜燒至鴨肉酥爛入味即成。