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鴨子可以燉蘿蔔嗎
經驗
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鴨子燉蘿蔔:有土人蔘之稱,
營養
價值非常豐富。
鴨子:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。
蘿蔔:蘿蔔含豐富的
維生素
C和微量
元素
鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
做法:
蘿蔔洗淨備用,新鮮鴨洗淨備用。一鍋水燒開,把鴨肉放入。燙3分鐘後,鴨肉撈起來盛盤。放油少許,燒製7成熱。把鴨肉倒入翻炒,直到鴨肉變色為止。起鍋盛盤。油少許,加熱;乾紅椒、八角、桂皮、姜、蒜瓣入鍋翻炒出香味,把鴨肉、蘿蔔入鍋,翻炒,加入適量的鹽和生抽。翻炒五分鐘左右,倒入清水,水漫過鴨肉
標籤:
鴨子
蘿蔔
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