香菇木耳黃花可以一起燉鴨子嗎

香菇和黃花可以，如果用的是新鮮香菇，相對來說乾貨、黃花比較耐燉，可以最先燉黃花，然後放香菇。如果用的是水髮香菇，香菇、木耳、黃花可以一起下鍋燉，木耳充分發制後基本可以直接食用，也不耐燉。如果想在燉肉類裡放木耳，可以在木耳充分發制以後，在肉類出鍋前三五分鐘把木耳放進去，稍微燉入味就出鍋，木耳燉久了會使湯粘稠，木耳也像要化掉一樣，影響觀感口感。