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材料:幹香菇、筒子骨、蔥、姜、蒜、八角、食鹽。
做法:
1、將幹香菇用溫水泡發,筒子骨放在水中清洗4到5遍,去除雜質。
2、在鍋內倒入冷水,倒入筒子骨,燒開去血沫。
3、將洗淨筒子骨,放入砂鍋,加足量的冷水,放入、蒜、八角,蓋上鍋蓋大火煮沸。
4、清洗香菇後,將香菇、蔥段、食鹽放入另一鍋內,文火煨30分鐘後出鍋。
5、將煮好的香菇放入筒子骨鍋內,再用文火煨20分鐘後出鍋。
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