炒北瓜做法如下：
主料：北瓜。
輔料：蒜，紅辣椒。
做法：
將北瓜洗淨，切絲備用；蒜切片，紅辣椒切段備用；炒鍋放入少許油，先放入紅辣椒與蒜片熗鍋；再將北瓜絲放入鍋中翻炒；加入少許食鹽，翻炒兩至三分鐘出鍋即可。
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