巧克力餡製作方法

巧克力餡心的製作：

配方： 巧克力1000克、淡奶油500克；

製作方法：

將淡奶油煮開，離火；將切碎的巧克力倒入淡奶油中，巧克力很快會融化，再將其攪拌均勻；冷卻後放入冰箱中冷藏，待其凝固後，取出即成；將巧克力餡心搓成小球，外面再掛一層融化後已冷卻到適當溫度的純巧克力，便製成了巧克力糖。