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清燉鯉魚湯需燉30分鐘左右。
功效:清燉鯉魚湯具有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱等功效。
清燉鯉魚湯的做法如下:
1、 將魚刮鱗,去內臟,挖腮,用冷水洗淨,用精鹽浸漬5到10分鐘待用;
2、 炒鍋裡添油,上火加熱,油燒熱後,用蔥花熗鍋,然後加入適量水,將魚放入鍋內;
3、 放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菜等,大火燒開;
4、 開鍋後,小火慢燉30分鐘左右即可。
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