河南真正油烙饃做法

材料：

麵粉兩杯，水一杯，酵母，蔥花，五香粉，鹽少許；

做法：

1、兩杯麵粉一杯水酵母揉成麵糰 ；

2、發酵至兩倍大；

3、發好的麵糰揉勻；

4、面板上撒少許乾麵粉，把麵糰擀成薄面片；

5、撒上蔥花，五香粉，少許鹽摸勻；

6、捲起，切成均勻的面卷，用手壓成1cm左右的長方形麵餅；

7、鍋內燒熱油，兩面烙至金黃，鼓起即可。