求河南家庭炸油饃的做法謝謝

一、主料：麵粉500克。

二、輔料：酵母粉2克。

三、調料：白糖二分之一匙、食鹽二分之一匙、水300毫升、鹼四分之一匙、色拉油適量。

四、炸油饃步驟：

1、將除鹼以外所有材料混合揉成麵糰，此時的麵糰並不需要特別的光滑，只要揉均勻就行放置室溫發酵。

2、將發好的麵糰和鹼混合均勻，分割成100克一個，壓扁擀成長圓形，並在麵皮上左右對稱的劃上兩刀。

3、支油鍋燒至油溫八成熱，下入麵皮。

4、炸至起鼓翻轉一面至兩面變金黃即可控油撈出食用。