冰豆糕的做法如下：
原料：馬豆半杯、魚膠粉、湯匙水半杯、粟粉、椰汁1杯、沸水1杯半、糖半杯、淡奶1杯。
製作過程：
1、馬豆洗淨。用水浸2小時，瀝去浸水，置3公升深鍋內，加水1杯蓋面，加蓋，大火熱5分鐘，改用中火熱5分鐘。移出擱置待冷，瀝去多餘水分。洗淨深鍋；
2、調勻魚膠粉及水。小碗內將粟粉與椰汁拌勻；
3、深鍋內加入沸水及糖，加蓋，大火熱2分鐘後拌入這魚膠液及淡奶，注入粟粉椰漿，不停攪拌至均勻，大火熱5分鐘，加熱中再攪拌一次；
4、加入馬豆拌勻，中火熱2分鐘即可。每次拌勻後需蓋回再繼續加熱；
5、移鍋出爐，入冰箱冷藏，切2釐米丁方塊即食。
