請問水糕的做法就是千層糕謝謝

材料：精麵粉、酵面、白糖、瓜子仁、葡萄乾、冬瓜糖、花生仁、蜜桂花、食鹼。

做法：

1、將麵粉加入清水，放入酵面抓散，拌勻揉透靜餳。冬瓜糖、花牛仁均剁成末；

2、將餳好的麵糰加入食鹼、白糖揉勻，擀成長約80釐米、寬約40釐米的麵皮，放勻蜜桂花，順著麵皮長形的兩端，從一頭向另一頭卷疊6層。四周壓緊，再擀成約40釐米見方的糕坯；

3、在糕坯上均勻地撒上葡萄乾、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末，入籠在旺火鍋上蒸熟，取出切成約4釐米見方的塊50塊即成。

千層糕的製作要領：麵皮要擀勻，撒料要撒勻，糕塊要切勻。