豆腐丸子怎樣做

豆腐丸子做法：

1、豆腐塊捏碎，胡蘿蔔切丁，火腿腸切丁，放入豆腐碎中。

2、加入雞蛋13香，鹽，再加入澱粉攪拌均勻，做成丸子。

3、五成油溫下鍋炸，炸至豆腐丸子微微發黃攪動，煎熟即可。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。