怎麼摘豆角

要用中指頂住花梗，然後用食指和拇指捏住豆角，輕輕的掰下來，不要強拉硬扯，不要折斷花梗和弄掉花蕾，不要採半截，要有順序地從上到下，從內到外依次採淨粗細、長短、成熟度一致的豆角，不能漏採和強採。漏採宜形成老豆角，即影響其他豆角的生長，又會降低品質，減少收入。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。