炸蟬蛹是不是先煮熟

可以先煮熟，也可以不煮熟，不煮熟的蠶蛹炸的時間要久點；

1、繭蛹浸泡後沖洗乾淨；

2、冷水下鍋，水燒開後撈起，瀝乾水分，備用；

3、鍋中熱油，把蠶蛹下鍋炸至酥脆；

4、關火出鍋，瀝油，撒點鹽，放上香菜段，即可。