桂花怎麼樣用糖醃不變色

1、不要晒，採摘以後直接用白糖醃上就行了，蜂蜜也可以，通氣了就容易變色，變質。糖桂花味甘，性平；有潤肺生津止咳，和中益肺，舒緩肝氣，滋陰，調味，除口臭，解鹽滷毒之功效。

2、把採摘回來的桂花放在漏篩裡，對著水龍頭沖洗，一邊沖洗一邊攪拌；

3、然後放在陰涼處晾乾；

4、把晾乾的桂花放進準備好的乾淨的玻璃瓶中，然後倒入蜂蜜，蜂蜜要淹沒桂花，蓋上蓋子；

5、放進冰箱冷藏等上15天左右就可以吃使用了。