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蒜薹怎麼醃不變色
經驗
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1、鍋燒開水加入鹽,糖,味精。
2、調偏重一點的味,然後入
蒜薹
。
3、放入少許油,待燒開後撈出蒜薹過濾。
4、放入冷水中快速過涼,然後入鍋翻炒,這樣可以保持鮮綠色,並且容易入味。
標籤:
蒜薹
變色
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