蘿蔔白菜能在一起燉不

蘿蔔和白菜在涼拌和燉菜時最好分開來，不要混雜在一起,那樣可能會產生一些相互破壞營養成分的不利影響。另外，有慢性胃炎和潰瘍病的人，大白菜要少吃一些。年輕女性也要注意不可吃太多的胡蘿蔔，以防對內分泌的負面影響。

白菜的營養成分比蘿蔔多。比如含鈣含量，在每百克小白菜中含有鈣多達86毫克，超過了胡蘿蔔，是白蘿蔔的將近2倍。無論是大白菜還是小白菜，其中的纖維素都是很豐富的。經常進食大白菜，可促進腸蠕動，增加糞便容積和含水量，使排便順暢和利索，是秋冬季預防便祕發生的主要食療方法。