鷹嘴豆，筒子骨和白蘿蔔一起燉，具有排毒、’軟化血管、降脂、補鈣、補骨膠原蛋白、去皺、延緩衰老、美白肌膚的作用。
白蘿蔔鷹嘴豆燉筒子骨做法
食材：筒子骨、白蘿蔔、鷹嘴豆、香蔥
鷹嘴豆提早半天將它泡發好備用；筒子骨一根，請店家斬成四、五塊；用清水泡一會，濾去血水，冷水下鍋，放八角、料酒、桂皮、香葉等，煮至水燒開，再煮兩三分鐘左右；撈出筒子骨，在流動的水中衝去浮沫；白蘿蔔去皮，切大塊；焯好水的筒子骨和鷹嘴豆入電飯煲，加足量清水，燉煮半小時左右，至湯汁呈微白色，下入白蘿蔔塊和，燜煮至白蘿蔔呈透明，即可離電關火，加鹽調味，撒上蔥花。
