柴魚花生粥的營養價值

營養價值：具有益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效。入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。

做法：

1、米淘淨，然後用兩湯匙油、二至三茶匙鹽、少許水醃泡半小時以上；2、豬骨洗淨，放沸水中著去雜質，衝去血沫；

3、柴魚乾剪成拇指大小的塊，花生米洗一洗；

4、燒沸一大煲水，把米、豬骨、花生、柴魚乾、姜全部放下沸水中。煮沸，大火煮二十至三十分鐘，然後轉小火熬一至二小時即可。