煮花生的營養價值

營養價值有：

1、水煮花生具有養陰潤肺，清熱生津之功效 。

2、可以促進人體的生長髮育；花生中鈣含量極高，而鈣是構成人體骨骼的主要成分，多食花生，可以促進人體的生長髮育。

3、可以促進細胞發育，提高智力；花生蛋白中含有十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

4、常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有"長生果"之稱。

5、花生可以降低有害物質在人體內的積存和所產生的毒性作用