澱粉蛋白質溶液是膠體嗎

膠體又稱膠狀分散體是一種較均勻混合物，在膠體中含有兩種不同狀態的物質，一種分散相，另一種連續相。分散質的一部分是由微小的粒子或液滴所組成，分散質粒子直徑在1到100奈米之間的分散系是膠體；膠體是一種分散質粒子直徑介於粗分散體系和溶液之間的一類分散體系，這是一種高度分散的多相不均勻體系。

在廢水處理中也能應用到膠體的相關知識，有的廢水中的汙染物質是以膠體的形式存在的，因此很多汙水深度處理裝置旨在研究如何快速高效去除廢水中以膠體形式存在的汙染物質。