只有胡蘿蔔配菜怎麼煮麵

原料：胡蘿蔔一根、麵條適量；

輔料：辣椒醬1小勺，清湯1碗，鹽1小勺、味精適量、蔥花半碗。

做法：

1、將胡蘿蔔洗淨，切成大小相仿的長條，在沸水中焯一下撈出待用；

2、鍋置火上，放入適量油燒至五成熱，炒香辣椒醬後倒入清湯，把胡蘿蔔放入鍋中，大火煮10分鐘後加入麵條；

3、再次煮10分鐘後，用鹽、味精調味，最後撒上蔥花盛出即可。