一、金沙南瓜
材料：南瓜、鹹蛋黃、色拉油、小麥麵粉、食鹽、雞精
做法：1、鹹蛋黃用勺子壓碎；2、南瓜條用油鹽水灼軟，撈起瀝乾水分；3、在南瓜條上撲一層薄幹粉備用；4、用熱油把南瓜條炸酥，撈起瀝油；5、慢火把蛋黃炒碎至起泡，可加入2勺水防止炒焦，不宜加過多；6、加入炸好的南瓜回鍋拌均，用少許雞精調味即可。
二、蜜制南瓜
材料：南瓜、大棗、鮮百合、色拉油、蜂蜜
做法：1、南瓜削皮切大塊，大棗洗淨，鮮百合洗淨熱水浸泡備用；2、砂鍋入少許色拉油，油五成熱後把切好的南瓜放入鍋中煸炒均勻；3、加入大棗後淋入蜂蜜；4、加少量水，蓋上蓋小火燜制；5、燜至蜂蜜及水分基本吸收，南瓜變得軟糥，加入鮮百合繼續燜一兩分鐘即可。
