雞乸煲是怎樣做的高手請進

1、宰雞、起肉；

2、雞肉洗淨，擠幹水。切肉請逆紋切，儘量每塊都連著有皮有肉；

3、鍋熱，下油。油熱，下雞肉。翻炒約一分鐘，淋點米酒；

4、接著下部分醬油、一些鹽、蠔油。翻炒一下。加水蓋過雞肉面。煮半小時；

5、瓦煲仔燒熱，才從炒鍋中把雞肉轉入瓦煲。