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砂鍋雞煲怎麼做雞肉是嫩的,可以參考以下步驟!
雞買回來洗乾淨,把雞腳和雞內臟分開;
把雞的全部放入砂鍋,然後倒入適量清水;
加入生薑片;
放入清補涼材料(藥店可以配),喜歡吃紅棗的自己可以多放一點進去,我放了十多顆;
大火煮開後改小火;
蓋上鍋蓋燉1個小時,
中途開啟鍋蓋翻一下底防止粘鍋;
燉好之後把雞肉用筷子剝開放鹽在煮5分鐘即可;
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