晉中傳統羊油油茶的做法有哪些

材料主料：羊油3斤、白麵12斤、花生米半斤、芝麻一些。

輔料：醋少量。

晉中傳統羊油油茶做法：

1、將羊油放入炒瓢中，出油後將殘渣撈出，放在一邊備用。

2、將白麵放入另一個炒瓢中翻炒，至發黃後倒出。

3、將炒好的白麵、熟花生仁、芝麻等放入羊油中充分攪拌。

4、成品。

注意：羊油熱了要加醋過一下,可去羶氣,但切記醋要少,分2—3次.