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不能。一般麵粉的保質期在12-24個月，三年已經超出了保質期，且長時間儲存麵粉營養價值早已流失，南方天氣比較潮溼，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北方相對好些，只要不放在溫度高的地方即可。把面粉放在真空袋中，可使麵粉的保質期適當延長。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異
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