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具體做法如下:
食材:蝦500g、油適量、蒸魚豉油適量、蔥適量、薑絲適量、香菜適量。
步驟:
1、蝦用清水反覆清洗乾淨。
2、將水燒開,將蝦倒入。
3、煮幾分鐘,蝦變紅彎曲後撈出控水。
4、將焯好的蝦擺盤。
5、起鍋熱油,油燒至有煙冒出關火。
6、將油倒在蝦上面。
7、再倒入蒸魚豉油。
8、放上蔥,薑絲,香菜即可。
注:將蝦剪去蝦頭並去殼後,味道更美味。
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