毛豆炒蝦仁的做法有哪些

材料：蝦仁100g、毛豆50g，鮮嫩玉米、水髮香菇、胡蘿蔔等。

步驟如下：

1、準備所有的食材：毛豆，水髮香菇，嫩玉米，蝦仁和胡蘿蔔；

2、將胡蘿蔔切片；

3、炒鍋熱油，將香菇放入爆炒，再放入嫩玉米、胡蘿蔔片加鹽拌炒均勻；

4、將炒好的食材盛盤；

5、起鍋熱油，放入毛豆炒片，再放入蝦仁炒；

6、準備芡料（用水，生粉，少許鹽和雞精調拌均勻）；

7、將芡料放入炒好的毛豆蝦仁裡；

8、將炒好的蝦仁毛豆放入盤中即可。