蝦蟹雞煲的做法有哪些這些

步驟：

1、先準備材料：清遠走地雞一隻；

2、材料：大頭蝦跟花蟹；

3、把雞砍成一小塊的，用鹽，生粉，砂糖，油加上兩片姜，蒜頭攪拌醃大概15分鐘左右；

4、把蟹切開，待用；

5、起鑊爆炒一下雞肉~這個不需要再放太多的鹽，因為之前已經醃過了大概炒20分鐘左右；

6、另一個鑊就爆炒一下蟹放一點鹽；

7、在蟹的鑊上放上已經炒過的雞肉再重複不停地翻炒最後放上蝦，大概燜5分鐘左右；

8、這個雞煲蟹下面放的是有菜心的，再在菜放上一點點的蔥花。