炒熟的野生菌隔夜可以吃嗎

炒熟的野生菌不建議隔夜吃。隔夜之後野生菌容易變質，吃了會引起身體不適應，為了身體健康還是不吃為好。野生菌是雲南省特有的野生食用菌，佔了全世界食用菌一半以上。

野生菌一般生長於雲南鬆、高山鬆、佔風鬆等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、週期等自然條件的影響，並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。