香椿炒蛋可以隔夜吃嗎

香椿炒雞蛋能否隔夜吃取決於溫度條件，在20攝氏度以上的溫度下是不可以隔夜吃的，此時可能已經變質，20攝氏度以下則需要聞一下是否有異味，若無異味則可以繼續食用。

香椿炒雞蛋的做法：

1、將冷凍的香椿拿出解凍，切碎末，雞蛋倒入，打散後，加少許鹽和雞精調味。

2、起乾淨炒鍋，倒入少許花生油，待6成熱，倒入香椿蛋液。

3、翻炒片刻，觀察蛋液定型上色即熟。