如何煮火雞翅膀

泡椒火雞翅膀的做法：

1、首先將火雞翅膀滷一道，砍成段。泡椒泡海椒、蒜、幹海椒切成顆，蔥切成段。

2、一定要用菜油，味道才香，燒熱後，下泡姜泡海椒。

3、多炒一下，炒香。

4、再下豆瓣、蒜、花椒、幹海椒翻炒，炒香後，噴料酒，放冰糖，繼續炒。

5、作料炒好後，把火雞翅膀放進去炒，因為我的翅膀是之前滷過的，所以不用出水。

6、翻炒兩三分鐘，加水在鍋裡，把肉剛剛淹到，放雞精。這個時候嘗湯味，如果淡了可以加點點醬油，切記淡得鹹不得。

7、鍋裡的水快乾的時候，把蔥段放下去，炒一兩分鐘，就可以起鍋了！