韭菜煎包的做法

1、材料混合均勻，揉成光滑麵糰蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至兩倍大小；

2、韭菜洗淨切碎，粉條泡軟切碎，雞蛋打勻攤成蛋皮切絲；放入調料拌勻成韭菜餡

3、發好的麵糰揉勻排氣，分割成均勻的12份；

4、擀開，包入餡，輕輕壓扁；

5、平底鍋放入少許油，中火把煎包兩面煎至金黃，倒入一鍋底清水（水量在鍋底一層即可），蓋蓋燜至水收幹即可。