新鮮的香菇煮10分鐘是完全能熟的，其實在一般情況下，煮5分鐘左右就足夠了，不熟的香菇食用之後可能會導致腸胃不適，引發腹痛、腹瀉的症狀，所以一定要保證香菇熟透，建議在烹飪之前最好用熱水焯一下。
新鮮香菇煮10分鐘可以熟嗎香菇是生活中常見的食用菌類，含有豐富的營養成分，屬於高蛋白、低脂肪的食品，經常食用可以增強人體免疫力，對於降低人體血脂也有益處。香菇的烹飪方式多種多樣，可以用來炒、燜、煮和燉，不管是哪一種方式，一定要保證香菇熟透。
食用未熟的香菇雖不會中毒，但是很有可能引起腸胃不適，從而出現腹痛、腹瀉的狀況。其實新鮮的香菇一般煮5分鐘左右就熟了，如果是燉湯的話，可以煮8到10分鐘，這樣能夠使香菇更好的入味。
建議大家平時在炒香菇之前，先放在熱水中焯一下，這樣就可以防止香菇煮不熟，而且還能有效去除香菇的菇腥味。需要注意的是，清洗過後的香菇最好儘快烹飪食用，否則它的口感和營養價值會流失，一直放著也容易滋生細菌，腐壞變質。
