材料：麵粉、 鹽、白糖、溫水、橄欖、油雞腿、洋蔥、聖女果、茴香、陳醋、鹽、油。
做法：1、酵母兌溫水攪拌好， 麵粉加鹽、白糖，倒入兌好酵母水用筷子攪成絮，加橄欖油；
2、用手搓成光滑麵糰，放溫暖處發酵；
3、雞腿去骨，切絲，加陳醋、鹽和油拌勻醃半個小時；
4、洋蔥切絲，聖女果切半，茴香切小段；
5、 鍋中加油，倒入雞肉炒至開始焦黃，盛出待用；
6、然後倒入洋蔥炒至開始焦黃；
7、發酵好的麵糰再揉成團，靜置20分鐘；
8、烤盤上刷一層薄油，用手把麵糰攤薄，刷上番茄醬；
9、鋪一層乳酪，再擺上雞肉；
10、放上洋蔥、聖女果，灑上茴香梗；
11、放些橄欖，再加少許乳酪絲；
12、預熱烤箱溫度為200度，入烤箱中層烤22分鐘即可。
